Когда времени мало: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт универсальных хрустящих пончиков

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф", шеф-повар и ресторатор Владимир Ярославский рассказал, как сделать сладкие и воздушные пончики, причем для них необходимо минимальное количество продуктов.
Читати українською
Когда времени мало: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт универсальных хрустящих пончиков

Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский написал в социальной сети Инстаграм, как сделать вкусный сладкий перекус. Он особенно актуален, когда внезапно захочется чего-то хрустящего, а времени и ингредиентов мало, заметил Ярославский.

Ингредиенты:

  • 250 г ложкового кефира
  • 1 желток (по желанию)
  • 40-45 г сахара
  • ванильный сахар или цедра цитруса
  • маленькая щепотка соли
  • 6 г соды или разрыхлителя
  • 3 г лимонного сока
  • 15 г растительного масла или теплого сливочного масла
  • 325 г муки
  • масло для жарки
  • сахарная пудра

Приступим к приготовлению:

В миске смешайте кефир, сахар, желток (если используете), соль, масло или теплое сливочное масло, несколько капель лимонного сока. Хорошо перемешайте венчиком, советует "Мастер Шеф" Ярославский.

Добавьте муку, предварительно смешанную с содой или разрыхлителем, и замешайте тесто. Оно будет очень нежным и липким, но не волнуйтесь, это придает будущим пончикам нежность!

Смажьте руки и стол растительным маслом и немного подмешайте тесто.

"Мастер Шеф" Ярославский советует, накройте тесто полотенцем или пленкой и дайте постоять 10-15 минут, чтобы клейковина набухла, и тесто стало немного плотнее.

Раскатайте тесто толщиной примерно 4 мм, оставьте на несколько минут и нарежьте формочкой кружки с отверстием посередине.

Разогрейте масло для жарки на среднем огне.

Обжарьте пончики с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Посыпьте готовые пончики сахарной пудрой и наслаждайтесь, добавил "Мастер Шеф" Ярославский.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт домашнего сыра Филадельфия.

Как приготовить идеальные блины: простой рабочий рецепт от судьи "Мастер Шеф" Ярославского.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал простой рецепт омлета по-французски.


Как посеять морковь на зиму: дачники раскрыли главный секрет хорошего урожая

Как правильно оформить отсрочку от мобилизации в Украине: адвокаты дали четкий ответ

Не защищают аэродромы и потеряли два Patriot: Безуглая обвинила Воздушные силы, Игнат дал жесткий ответ

Устроили сафари на дроны: ВСУ взяли на вооружение новую стратегию уничтожения вражеских разведывательных БПЛА

ПФУ предупредил о приостановлении пенсий для части украинцев: как этого избежать

Выборы мэра Киева: КМИС провел опрос и обнародовал результаты

Только вниз экраном: как правильно класть телефон на стол, чтобы избежать проблем

Как восстановить удаленный номер телефона или контакты на Android: назван безопасный способ

Украинцы могут получить штраф в размере 60 тысяч гривен: кому стоит насторожиться

Мобилизация в Украине: осужденные теперь могут служить в Нацгвардии, подробности

Ноутбук сильно шумит во время работы: как решить проблему

В Украине резко подорожала свинина: за сколько можно приобрести

Военнообязанные могут получить повестку на работе: за нарушение могут наказать

Популярный мясной продукт вырос в цене: бутерброд стал дороже на 50 гривен

Как правильно стирать подушки, чтобы они были пушистыми: интересные лайфхаки

Денежная помощь в одном регионе: могут получить 9 категорий украинцев

Как избавиться от неприятного запаха на одежде во время стирки: эти советы должны помочь

Как очистить газовую и электрическую плиту: быстрый и эффективный способ

Что делать, если телефон начал зависать: эксперты назвали рабочие методы

Показать еще